My grandmother and my mother both knew a lot about the healing effects of herbal tea. There was Camomile for a bad stomach, peppermint when having a cold, nettle for cleaning the metabolism and many other sorts. I follow this tradition and am very interested in herbal healing and found a great ginger tea recipe against any sort of head cold and sinus problems for example.
I need my cup of tea in the morning. Even though I hardly drink black tea any more. When I encountered green tea I was taken and so my morning starts with a cup of green jasmin tea which has great balancing effects. Apparently there are some studies that suggest that drinking one cup of green tea per day reduces the possibility of getting cancer by a third or so. Well there is no question for me then 
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When I am upset, sad or frustrated I grab the kettle and make myself a cup of tea, sitting on the sofa afterwards thinking about all those little lovely things that help raising the mood and just enjoy the warmth of the tea running down my throat. And what is better than sitting at home by candle light with a steaming cup of tea and some chocolate or other sweet when it is bitter cold outside?
I admit though I am going astray now and then. There is one other passion for drink that I have: A cup of hot chocolate half with coffee, cinnamon and touch of cloves.
Ich bin eine ueberzeugte Tee Trinkerin. Obwohl ich in Deutschland, das bekannt fuer seinen Kaffee Konsum ist, aufgewachsen bin wurde ich mit Tee erzogen. Meine Eltern haben eine gute Tasse Tee geliebt und wir haben unseren Tee immer von einem Geschaeft in Bremen bezogen. Wir haben e Earl Grey, Keemum, Oolong, Assam, Darjeeling und Ceylon getrunken; Teesorten, von denen mancher noch nie etwas gehoert hat. Und mir war es erlaubt spezielle Teesorten fuer Kinder und Jugendliche auszuwaehlen.
Wir haben Tee mit oder ohne weissen oder braunen Zucker, mit oder ohne Honig, mit oder ohne Kandis, mit oder ohne Milch und natuerlich mit Zitrone getrunken. Nicht, dass wir der vornehmen Tradition des 5 Uhr Tee’s mit Schnittchen und Kuchen gefolgt waeren aber ein Fruehstueck ohne das Stoevchen mit einer Kanne Tee drauf waere kein Fruehstueck gewesen. Mein Vater hat fuer Siemens gearbeitet und einer seiner Kollegen kam aus der Tuerkei. Eines Tages kam mein Vater mit einem Samowar nach Hause, den wir von da an an den Wochenenden benutzen. Meine Freundinnen staunten nicht schlecht, wenn sie mal bei uns uebernachtet haben.
Meine Grossmutter und meine Mutter wissen und wussten viel ueber die heilende Wirkung von Kraeutern. Da gab es Kamillentee fuer Uebelkeit, Pfefferminz bei einer Erkaeltung und Brennessel fuer Entschlackung. Ich folge dieser Tradition, weil ich sehr an Naturheilkunde interessiert bin und habe ein grossartiges Ingwer Tee Rezept gefunden, das gegen Erkaeltungen und Nebenhoelenentzuendungen hilft.
Ich brauche meine Tasse Tee am Morgen. Ich trinke allerdings kaum noch Schwarztee. Als ich Gruentee entdeckt hatte war mir nicht mehr zu helfen. Mein Tag beginnt nun mit einer Tasse gruenem Jasmin Tee, der grosse ausgleichende Wirkung hat. Offensichtlich haben Studien herausgefunden, dass das Trinken einer Tasse Gruentee pro Tag die Moeglichkeit, Krebs zu bekommen um ein drittel oder so reduziert. Da gibt es dann keine Frage fuer mich :-).
Wenn ich mich ueber etwas aufgeregt haben, ich traurig oder frustriert bin dann greife ich nach dem Wasserkocher und mache mir eine Tasse Tee. Spaeter dann sitze ich auf dem Sofa, denke an all die kleinen schoenen Dinge, die die Stimmung verbessern und geniese die Waerme des Tees durch meinen Koerper stroemen. Und was gibt es besseres als mit einer Tasse heissem Tee und ein bischen Schokolade oder anderen Suessigkeiten drinnen zu sitzen, wenn es draussen bitter kalt ist?
Ich muss allerdings zugeben, dass ich manchmal fremdgehe. Ich habe eine Schwaeche fuer noch ein Getraenk: Heisse Schokolade halb mit Kaffe, Zimt und einem Hauch von Gewuerznelke.
